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青笋 一根虾 6只葱 3根姜 3片料酒 少量水煮元宝虾的做法将虾洗干净 ，剪去须挑去虾线 。鲜虾虾将青笋入锅中焯水。做法做法水煮元宝虾的大全大全做法步骤1锅中放入水 ，姜片 ，家常家常香葱（打成结）料酒 ，菜鲜菜然后烧开 。鲜虾虾水煮元宝虾的做法做法做法步骤2水烧开后 ，放入处理好的大全大全虾 ，开火煮八分钟 ，家常家常这个要根据虾的菜鲜菜大小 ，个头小的只要三分钟 。水煮元宝虾的做法步骤3将虾从锅中捞出摆盘即可 。水煮元宝虾的做法步骤4准备好喜爱的调味料 ，蘸食即可 。
小米虾最好吃的六种做法
用料 ：虾米干、花椒 、干辣椒 。
家常做法 ：
1 、锅中倒油 ，烧至5成热后 ，加入干辣椒 、花椒爆香
2 、下入虾米干爆炒 ，加入少量生抽，可以不加盐，虾米本就有盐味 ，加入少量的白糖提鲜
3 、起锅前加入小葱末，味道更加鲜美 。
主料：虾仁600克 ，青豆150克 ，豆油750克（实耗75克） ，芝麻油10克 ，辣椒面5克，辣椒酱10克 ，鸡汤10毫升 ，料酒10克 ，精盐6克，白糖5克，蛋清1个 ，胡椒面1克 ，大葱2克 ，味精5克 ，生姜2克，淀粉25克 。
制作方法 ：
1 、虾仁用清水冲洗干净 ，捞出 ，控干 ，放入瓷盆内 ，加入蛋清 、5克料酒 、2克克盐 、0.5克胡椒面 、5克辣椒面 、2.5克味精 、10克淀粉 、25克豆油 ，搅拌均匀同 ，腌渍20分钟；
2 、大葱去皮 ，洗净，剁碎；鲜姜去皮 ，洗净，切片；
3、将鸡汤 、5克料酒 、4克盐 、糖、0.5克胡椒面 、2.5克味精 、5克淀粉搅拌均匀，配成粉芡汁；
4 、再将豆油倒入锅内 ，烧至五成热时 ，放入虾仁 ，炸熟后，捞出，控油，待用；
5、炒锅留底油25克 ，烧热 ，放入葱末 、姜末 、青豆、辣椒酱 ，煸炒均匀投入虾仁 ，倒入芡汁，翻炒几下 ，淋入芝麻油 ，出锅，入盘 。
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